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张钰性交易 与麦芽价格
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铭万网
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时间:
2006年12月12日08:46
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信息来源:
牛津管理评论
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8月份以来啤酒大麦市场的风云突变，正应验了著名的墨菲定律：当你能预测到一个不好的结果，其实际情况往往更坏。现在的情况还在进一步往坏的方面发展。可是我们为什么身处市场漩涡，却失去了对市场的把握能力呢？市场真就是所谓的瞬息万变而无从把握吗？如果回过头来看一下，七月末以来澳麦的价格走向是有实实在在的内力在推动，这就是全球大麦的收成预测以及包括饲料需求在内的各种需求因素对啤酒大麦消费量的影响。你也许对此表示不屑：如此泛泛而论谁都会。当然这里需要做深入细致的调查分析。我要说，即使没有如此的先见之明，就是跟着价格信号的变化快速反应，认真研究背后的影响因素，发现大局已定快速出手，总不至于如此被动吧！当然，影响价格预测的最主要障碍是国外各大啤麦经营机构对收成预测往往讳莫如深，公布数据常常滞后——如果没有这一杀手锏，ABB们还有什么讨价的筹码！科学的决策依赖充分占有信息，正惟其如此，我们的信息搜集及整理分析才如此重要。君不见，永顺泰集团常年在澳大利亚派驻采购代表，是真正把采购看成了麦芽企业的利润源头。你别以为Raymann先生整天在澳洲逗袋鼠赏考拉，人家南澳西澳的到处奔波，给公司挣的都是白花花的银子！再说到张钰，知道现在的大导演是什么行情吗？当陈凯歌的前妻洪晃看到其夫周围美女如云曾忿忿地说：怎么那么多美女都喜欢他！不理解吧？就因为是稀有动物才倍受宠爱！当黄大导演还不出名四处拉演员的时候，你如果一个零距离接触把他搞瘫，换个角色玩玩儿即使不在情理之中还不在意料之内？可现在人家属绩优股早升值啦，一个性交易就被拿下岂不低估了自身价值?
买方作出符合市场供求关系的价格决策依赖于对市场现状和趋势的深度把握以及自身对市场影响力的准确估计。试想，如果黄大导演不是对自身含金量的绝对自信，不早就在张大小姐的媚眼儿之下乖乖缴械，任其挑选角色的干活？不过凡事都有例外，相比之下，有些麦芽供应商的工夫可就差强人意，任老谋深算的啤酒商软硬兼施三下五除二将其搞定，将全年合同一股脑签将出去还以为占了先机，等到回过头来看到大麦飞涨才惊呼上当。可光骂人家狡猾没用，实际上是啤酒商给麦芽商上了一堂生动的EMBA课程，你还要再交点儿学费才对。现在是知识经济时代，谁掌握的信息多，谁就在谈判中握有主动权。由于信息不对称屈死的冤大头比比皆是，要保证自己不是下一个，就要好好研究市场供求关系，不要光研究“三言二拍”了。
2006年秋季大麦行情的剧烈变化不仅使一些企业失去了合适的采购机会，将导致2007年经营被动，它更像是一个风向标，昭示着啤酒行业迎来了资源短缺时代。从近年来世界大麦三大产区的收成来看，鲜有同时处于正常年景以上的先例。相反，饲料及啤酒工业的需求越来越大。从更广阔的背景看，全球谷物今年陷于全面减产的泥沼之中。据美国农业部10月份发布的世界谷物状况报告显示，由于全球供需形势紧张，玉米、小麦、大麦价格均已创下十年来的高点。美国农业部称，今年全球粮食供应短缺，需求提高，造成全球粮食库存下滑，提振价格大幅攀升，创下1996年以来的最高水平。其中，美国、黑海地区和欧盟等北半球主要出口国的小麦出口供应急剧下滑，提振小麦价格急剧攀升。澳大利亚小麦急剧减产，印度进口需求强劲，也加剧了供应紧张的局面。美国玉米减产，乙醇和出口行业的需求强劲，也带动了玉米价格大幅上涨。受到澳大利亚大麦出口急剧下滑以及饲料需求强劲的影响，大麦价格也迅猛攀升，创下十年来的最高水平。在过去三年里，澳大利亚一直是最大的大麦出口国。另据法国粮食局（ONIC）的数据显示，法国2006/07年度大麦出口量为480万吨，低于上年的520万吨。其中对欧盟成员国出口了400万吨，低于上年的410万吨，对第三国出口了75.7万吨，低于上年的100万吨。
有权威人士预测，今后全球粮食产量远景并不乐观。厄尔尼诺现象、全球气候变暖导致的干旱蔓延、城市化对土地的蚕食、失败国家的政体对生产力的遏制、人类食物结构调整对粮食资源分配的影响等都从总体上对谷物生产起到制约作用。大麦麦芽作为工业原料，虽然存在诸如大米、淀粉、糖浆等替代品，但由于性能差异并不能完全替代，其需求弹性仍然较小。这就意味着如出现绝对短缺，其价格有不可遏止的趋势，而必需品的特性，又使啤酒企业别无选择。可以预期的是，今后随着进口麦的波动，国产麦将会进一步从数量上发展走向前台。但同样不容乐观，由于中国的农业生产体制与工业化的需求之间存在着不可调和的矛盾，必将在质量、品种、价格、供应渠道等方面存在种种混乱现象。受这种瓶颈的制约，当国际啤酒大麦市场处于正常年景时，国产大麦又将处于谷贱伤农的尴尬局面，种大麦的农民不得不接受“蛛网效应”的熬煎。麦农和经销商的信息成本损失成为不可承受之重，因此在价格上一年河东一年河西的现象就成为啤酒产业链中的独特景观。
国产大麦发展的另一制约因素是适用土地的有限性，主要是水资源和气候条件的制约。即便是合适地区，也由于比较效益的选择而使种植大麦受到限制。按啤酒产量每年8%的平均增长率，只需四年光景到2010年就将达到4600万吨，届时麦芽的需求量就将增加100万吨，而麦芽的实际供应潜力有多大，相信每个人都会有自己的判断。你说在这种供需的前景之下，大麦麦芽价格能降下来吗？不当家不知柴米贵，作为一言九鼎的采购大员们，越深入市场了解背后的原因，你采取的措施越会有针对性。一些躲在象牙塔里的老总们当事情出现了明显倾向还在发傻问：价到底是涨是跌？其实要判断清楚这个问题，只要判断一下将来是更多的女演员去跟导演上床以求一拍成名，还是导演们提着礼物跪在女演员的家门口求她们拍电影，这个严肃的问题就会迎刃而解。
作者：王爱中
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